बेसन के लड्डू बनाने की विधि

बेसन के लड्डू लोकप्रिय मिठाई है जो बेसन चीनी और घी से बनाई जाते है इस सरल और आसान रेसिपी से इसे बनाना सीखें।

तैय्यारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट

सामग्री:

बेसन- 2 कप
शोरबा के लिए- 1/2 कप घी छोटा चम्मच
चीनी- 1 कप
पानी- 1 कप
इलाइची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

गार्निश के लिए:

चांदी का वर्क विकल्प
पिस्ता 7-8 (केट हुए)

विधि:

1- एक कढ़ाई में घी गर्म करें और धीमी आंच पर बेसन को तब तक भुने जब तक कि उसमें खुशबू ना आने लगे और उसका रंग हल्का सुनहरा ना हो जाए।

2- जब बेसन हल्का सुनहरा रंग का हो जाए इसे निकल कर एक प्लेट में रखें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दे।

3- अब धीमी आंच पर एक पेन में चीनी और पानी गरम करें अच्छी तरह से मिलाए और घी डालें।

4- मिश्रण को चलाते रहें और जब मिश्रण सफेद हो जाएं तो आंच बंद कर दे और मिलाते रहें इसे छान लें बुरा तगर तैयार है इसे ठंडा बेसन में मिला इलाइची पाउडर डालें और सब कुछ मिला ले।

5- मिश्रण को से मनचाहे आकार के लड्डू बनाएं चांदी के वर्क से सजाए बेसन के स्वादिष्ट लड्डू तैयार हैं।

सुझाव:

*लड्डू को बनाने के लिए मोटा पीसा हुआ बेसन का इस्तमाल करें।