Delicious Aloo Pyaz Pakora Recipe, बरसात या सरदियों मे चाय के साथ गरमा-गरम आलू प्याज की पकोड़ी का मजा ही अलग है जानिए Aloo Pyaz Pakora Recipe In Hindi स्टेप बाय स्टेप
आलू प्याज की पकोड़ी – बारिश का परफेक्ट स्नेक
अगर मौसम ठंडा हो और साथ मे चाय और कुरकुरी पकोड़ी मिल जाए, तो मजा ही आ जाता है। आलू और प्याज से बनी पकोड़ी न सिर्फ आसान है बल्कि सदिष्ट भी होती है । आइये जानते है घर पर इसे झटपट बनाने की विधि।
सामग्री (Ingredients):
आलू (Potato)- 2 (कटे हुये) प्याज (Onion)- 2 (कटी हुई) बेसन – 1 कप हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई) हारा धनिया- 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ) लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटे चम्मच हल्दी पाउडर- 1/4 छोटे चम्मच धनिया पाउडर- 2 बड़े चम्मच नमक- स्वाद अनुसार तेल- तलने के लिए
बनाने की विधि (Step-by-Step Method):
1- एक बड़े बाउल मे बेसन ले, उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, हरी मिर्च, और हरा धनिया पट्टीय डाले।धीरे-धीरे सभी सामग्री को अच्छे से मिलाये।
2- आलू कटे हुये और प्याज को इस घोल मे डाले और अच्छी तरह मिला ले,ताकि अच्छे से बेसन मे मिल जाए।
3- एक कढ़ाई मे तेल गरम करे, चम्मच से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण डाले। अब इन्हे सुनहरा और कुरकुरा होने तक माध्यम आंच पर तले। फिर तेल से निकले। गरमा-गरम पकौडीयो को हरी चटनी के साथ परोसे।
Delicious Aloo Pyaz Pakora Recipe is Ready.
सुझाव (Tips):
*घोल मे 1-2 चम्मच चावल का आटा मिलाये, इससे ये पकोड़ी ज्यादा क्रिसपी बनेगी।
*हमेशा माध्यम आंच पर तले, ताकि बाहर से सुनहरी और अंदर से पूरी तरह पकी हुई हो।
