Ginger Tea Recipe for 6 Cups | Healthy & Refreshing Adrak Chai अदरक चाय बनाने की आसान विधि – Friends, अदरक चाय यानी Adrak Chai सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि भारत के हर घर की सुबह की पहचान है। ठंड के मौसम में, बारिश के दिनों में या जब भी थकान हो — एक कप अदरक वाली चाय तुरंतु स्फूर्ति और गर्माहट दे देती है। इसमें मौजूद अदरक शरीर को ठंड से बचाने, पाचन सुधारने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
अगर आपके घर में 5–6 लोग हैं या मेहमान आए हुए हैं, तो 6 कप अदरक चाय बनाना एक परफेक्ट तरीका है, सबको एक साथ गर्म चाय सर्व करने का। इस लेख में हम जानेंगे — Ginger Tea Recipe for 6 Cups की आसान विधि, आवश्यक सामग्री, फायदें और कुछ खास टिप्स ताकि आपकी चाय का स्वाद और सुगंध दोनों लाजवाब बने।
चाय का अपना ही अंदाज होता है। अदरक चाय बनाने का तरीका हर किसी के घर में थोड़ा अलग हो सकता है। कुछ लोग इसे ज्यादा तीखा पसंद करते हैं तो कुछ लोग हल्का। लेकिन जब बात छह कप चाय की आती है, तो इसका मतलब होता है परिवार के साथ बैठकर बै कुछ समय बिताना — बातें करना, हँसना, और रिश्तों को और मजबूत बनाना।
इस रेसिपी में छह कप चाय के लिए लगभग 1-2 चम्मच बारीक कटी हुई अदरक ली जाती है। साथ में 6-8 इलायची दाने जाती हैं। जब पानी उबलता है। दस मिनट तक धीमी आंच पर उबालने के बाद जब इसमें शहद या चीनी मिलाई जाती है, तो इसका स्वाद पूर्ण हो जाता है।
अदरक (Ginger) भारतीय रसोई का एक अभिन्न हिस्सा है। आयुर्वेद में अदरक को “महाऔषधि” कहा गया है क्योंकि यह पाचन सुधारने, सर्दी-खांसी दूर करने, और शरीर को गर्म रखने में मदद करती है। जब इसे चाय में डाला जाता है तो इसका स्वाद और गुण दोनों बढ़ जाते हैं। अदरक चाय पीने से प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ती है और तनाव भी कम होता है।
Ginger Tea Recipe for 6 Cups | Healthy & Refreshing Adrak Chai अदरक चाय बनाने की आसान विधि।
तैयारी में समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
सरविंग: 6 कप
☕ आवश्यक सामग्री (Ingredients for 6 Cups Ginger Tea):
पानी – 3 कप
दूध – 3 कप
कद्दूकस किया हुआ अदरक – 2 से 2.5 इंच का टुकड़ा
चाय पत्ती – 3 से 4 छोटे चम्मच
चीनी – स्वाद अनुसार (लगभग 6 से 7 चम्मच)
इलायची (वैकल्पिक) 2–3 दाने
🔥 बनाने की विधि (How to Make Ginger Tea for 6 Cups):
1- सबसे पहले एक गहरी पतीली में 3 कप पानी डालें। अब इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। गैस ऑन करें और इसे 3–4 मिनट तक उबलने दें ताकि अदरक का फ्लेवर पानी में अच्छे से उतर जाए। अब इसमें 3–4 चम्मच चाय पत्ती डालें। 2 मिनट तक और उबालें ताकि चाय का रंग और सुगंध अच्छी तरह आ जाए।
2- अब 3 कप दूध और स्वाद अनुसार चीनी डालें। इसे मध्यम आंच पर 4–5 मिनट तक उबालें। ध्यान रहे कि चाय ऊपर न आ जाए, इसलिए बीच-बीच में चम्मच चलाते रहें। चाहें तो 2–3 कुचली हुई इलायचियां डालें। जब चाय अच्छे से पक जाए तब आंच बंद कर दें।
3- चाय को छलनी से छान लें और गरमा-गरम 6 कप में सर्व करें।
Ginger Tea Recipe for 6 Cups are Ready.
💡 स्पेशल टिप्स (Special Tips for Perfect Adrak Chai):
अदरक ताज़ा होनी चाहिए: सूखी अदरक की बजाय ताज़ी अदरक इस्तेमाल करें ताकि चाय में प्राकृतिक स्वाद आए।
उबालने का समय सही रखें: अधिक उबालने से चाय कड़वी हो सकती है।
दूध और पानी का अनुपात बराबर रखें: इससे चाय न बहुत गाढ़ी होगी न बहुत हल्की।
मसाले सीमित मात्रा में डालें: ज्यादा मसाले स्वाद बिगाड़ सकते हैं।
लो फैट दूध भी चलेगा: अगर आप हेल्थ कॉन्शियस हैं तो ताजे दूध का इस्तेमाल करें।
🌼 सर्व करने के सुझाव (Serving Suggestions):
अदरक चाय को स्नैक्स जैसे नमकीन, पकोड़े, बिस्किट या टोस्ट के साथ परोसें।
शाम के समय बिस्किट के साथ भी ट्राय कर सकते हैं।
गर्मियों में चाहें तो इसे ठंडा करके आइस्ड जिंजर टी भी बना सकते हैं।
