Healthy Beetroot Hummus Tacos for Lunch | Quick Vegetarian Recipe: हेल्दी बीटरूट हुमस टैकोस रेसिपी | झटपट बनने वाली हेल्दी वेजिटेरियन लंच रेसिपी- Friends, अगर आप रोज़ एक जैसी रोटी-सब्ज़ी खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया, हेल्दी और इंस्टाग्राम-स्टाइल खाना ट्राय करना चाहते हैं, तो आज की यह Healthy Beetroot Hummus Tacos Recipe आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है। यह रेसिपी देखने में जितनी खूबसूरत लगती है, खाने में उससे भी ज्यादा स्वादिष्ट होती है। इसका चमकदार पिंक कलर बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आकर्षित करता है।
बीटरूट हुमस टैकोस आजकल कैफे और फूड ब्लॉगिंग की दुनिया में काफी ट्रेंड कर रहे हैं। हेल्दी होने के साथ-साथ यह बहुत जल्दी बन जाते हैं और लंच, डिनर, पार्टी स्नैक या ब्रंच — हर मौके के लिए एकदम सही हैं।
बीटरूट हुमस टैकोस क्यों हैं इतने ट्रेंड में?
आजकल लोग सिर्फ स्वाद नहीं बल्कि हेल्दी और सुंदर दिखने वाला खाना भी पसंद करते हैं। यही वजह है कि बीटरूट हुमस टैकोस सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहे हैं।
Healthy Beetroot Hummus Tacos for Lunch | Quick Vegetarian Recipe: हेल्दी बीटरूट हुमस टैकोस रेसिपी | झटपट बनने वाली हेल्दी वेजिटेरियन लंच रेसिपी। Healthy Beetroot Hummus Tacos for Lunch | Quick Vegetarian Recipe: हेल्दी बीटरूट हुमस टैकोस रेसिपी | झटपट बनने वाली हेल्दी वेजिटेरियन लंच रेसिपी। Healthy Beetroot Hummus Tacos for Lunch | Quick Vegetarian Recipe: हेल्दी बीटरूट हुमस टैकोस रेसिपी | झटपट बनने वाली हेल्दी वेजिटेरियन लंच रेसिपी।
इन टैकोस की सबसे खास बात है:
- नेचुरल पिंक कलर
- हेल्दी इंग्रीडिएंट्स
- कम ऑयल
- हाई फाइबर
- हाई प्रोटीन
- और शानदार टेस्ट
यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए बेस्ट है जो:
बच्चों को हेल्दी फूड खिलाना चाहते हैं
हेल्दी खाना चाहते हैं
वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हैं
जल्दी बनने वाली रेसिपी ढूंढते हैं
बीटरूट खाने के फायदे:
Beetroot सिर्फ रंग ही नहीं बल्कि सेहत का खजाना भी है।
1. खून बढ़ाने में मददगार
बीटरूट आयरन से भरपूर होता है जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
2. स्किन को बनाता है ग्लोइंग
बीटरूट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को हेल्दी और चमकदार बनाते हैं।
3. वजन कम करने में सहायक
इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
4. पाचन के लिए अच्छा
बीटरूट डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
5. एनर्जी बढ़ाता है
यह शरीर को नेचुरल एनर्जी देता है और थकान कम करता है।
हुमस क्या होता है?
हुमस एक मिडिल ईस्टर्न डिप है जिसे मुख्य रूप से उबले हुए चने, ताहिनी, ऑलिव ऑयल और लहसुन से बनाया जाता है। इसमें जब बीटरूट मिलाया जाता है तो इसका रंग बेहद खूबसूरत पिंक हो जाता है और स्वाद भी और ज्यादा मजेदार हो जाता है।
बीटरूट हुमस को आप:
या टैको फिलिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
डिप
सैंडविच स्प्रेड
रैप फिलिंग
सलाद ड्रेसिंग
बीटरूट हुमस टैकोस बनाने के लिए सामग्री:
हुमस के लिए
- 1 मीडियम बीटरूट (भुना हुआ)
- 1 कप उबले हुए चने
- 2 बड़े चम्मच ताहिनी
- 2 लहसुन की कलियां
- 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
- 1 नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 2–3 बड़े चम्मच ठंडा पानी
टैको फिलिंग के लिए
- 6 टैको शेल या टॉर्टिला
- लेट्यूस
- खीरा पतला कटा हुआ
- गाजर लंबी कटी हुई
- प्याज स्लाइस
- चेरी टमाटर
- एवोकाडो स्लाइस
- हरा धनिया
- चिली फ्लेक्स
टॉपिंग्स
- फेटा चीज़
- तिल
- कद्दू के बीज
- माइक्रोग्रीन्स
बीटरूट हुमस टैकोस बनाने की विधि:
स्टेप 1: बीटरूट रोस्ट करें
बीटरूट को धोकर फॉयल में लपेटें और 200°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद इसका छिलका उतार लें।
रोस्ट करने से बीटरूट का स्वाद और ज्यादा मीठा और स्मोकी हो जाता है।
स्टेप 2: हुमस तैयार करें
मिक्सर में डालें:
- बीटरूट
- उबले चने
- ताहिनी
- लहसुन
- ऑलिव ऑयल
- नींबू रस
- नमक
- जीरा पाउडर
अब इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
स्टेप 3: सब्जियां तैयार करें
सभी सब्जियों को धोकर पतला काट लें ताकि टैको में अच्छी क्रंच आए।
स्टेप 4: टॉर्टिला गर्म करें
हल्का सा पैन पर गर्म करें।
स्टेप 5: टैको असेंबल करें
सबसे पहले टॉर्टिला पर बीटरूट हुमस फैलाएं।
अब ऊपर से सब्जियां डालें।
फिर चिली फ्लेक्स, धनिया और टॉपिंग्स डालें।
स्टेप 6: सर्व करें
तुरंत सर्व करें और हेल्दी टैकोस का मजा लें।
Healthy Beetroot Hummus Tacos for Lunch.
सुझाव (Tips):
ताजा सब्जियों का इस्तेमाल करें।
फ्रेश सब्जियां टैको का स्वाद कई गुना बढ़ा देती हैं।
हुमस ज्यादा पतला न करें।
क्रीमी टेक्सचर सबसे अच्छा लगता है।
स्पाइसी ट्विस्ट दें।
अगर आपको तीखा पसंद है तो हॉट सॉस डाल सकते हैं।
प्रोटीन बढ़ाएं।
पनीर, टोफू या रोस्टेड चने डालें।
