Healthy Jau Ka Daliya Chilla Recipe in Hindi | पौष्टिक जौ के दलिया का चीला बनाने की आसान विधि- Friends, आजकल लोग स्वाद के साथ-साथ हेल्दी भोजन को भी अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना रहे हैं। ऐसे में यदि आप नाश्ते के लिए कोई पौष्टिक, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो जौ के दलिया का चीला (Jau Ka Daliya Chilla) एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती है।
जौ (Barley) को सदियों से एक सुपरफूड माना जाता है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाने, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रखने और वजन कम करने में मदद करता है। यदि आप रोज़ाना एक हेल्दी नाश्ता खाना चाहते हैं, तो जौ के दलिया का चीला आपकी पहली पसंद बन सकता है।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग ऐसी रेसिपी पसंद करते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए और साथ ही शरीर को जरूरी पोषण भी दे। जौ के दलिया का चीला ऐसी ही एक आसान और हेल्दी रेसिपी है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी लगभग हर रसोई में आसानी से मिल जाती है। इस चीले में आप अपनी पसंद की सब्जियां जैसे प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, पालक या हरा धनिया मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
जौ का दलिया फाइबर से भरपूर होने के कारण लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इसलिए यह उन लोगों के लिए भी अच्छा विकल्प है जो वजन कम करना चाहते हैं या अपनी डाइट को हेल्दी बनाना चाहते हैं। इसके अलावा, जौ का सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और शरीर को पूरे दिन ऊर्जा देने में भी मदद करता है।
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बच्चे, बड़े और बुजुर्ग सभी आसानी से खा सकते हैं। अगर बच्चों को सामान्य चीला पसंद नहीं आता, तो आप इसमें उनकी पसंद की सब्जियां, पनीर या थोड़ा सा चीज़ मिलाकर इसे और स्वादिष्ट बना सकते हैं। वहीं, यदि आप कम तेल वाला हेल्दी नाश्ता चाहते हैं, तो इसे नॉन-स्टिक तवे पर बहुत कम तेल में भी आसानी से बना सकते हैं।
जौ के दलिया का चीला सुबह के नाश्ते के अलावा शाम के हल्के स्नैक या टिफिन के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। इसे हरी धनिया की चटनी, दही, टमाटर की चटनी या एक गिलास ताज़ी छाछ के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
Healthy Jau Ka Daliya Chilla Recipe in Hindi | पौष्टिक जौ के दलिया का चीला बनाने की आसान विधि। Healthy Jau Ka Daliya Chilla Recipe in Hindi | पौष्टिक जौ के दलिया का चीला बनाने की आसान विधि। Healthy Jau Ka Daliya Chilla Recipe in Hindi | पौष्टिक जौ के दलिया का चीला बनाने की आसान विधि।
इस लेख में हम आपको जौ के दलिया का चीला बनाने की आसान विधि, आवश्यक सामग्री, सुझाव विस्तार से बताएंगे।
तैयारी का समय
- तैयारी: 15 मिनट
- पकाने का समय: 15 मिनट
- कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3–4 लोगों के लिए
आवश्यक सामग्री
- 1 कप जौ का दलिया
- ½ कप दही
- ½ कप पानी
- 1 प्याज (बारीक कटा)
- 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 2 हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1–2 चम्मच तेल या घी
बनाने की विधि:
स्टेप 1
सबसे पहले जौ के दलिया को अच्छी तरह धो लें और लगभग 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
स्टेप 2
अब दलिया को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें।
स्टेप 3
एक बड़े बर्तन में पिसा हुआ दलिया डालें।
स्टेप 4
इसमें दही और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 5
अब प्याज, गाजर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
स्टेप 6
हल्दी, लाल मिर्च, जीरा और नमक मिलाएं।
स्टेप 7
घोल को 10 मिनट ढककर रख दें।
स्टेप 8
तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाएं।
स्टेप 9
एक करछी घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं।
स्टेप 10
मध्यम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें।
स्टेप 11
हल्का घी लगाकर कुरकुरा होने तक पकाएं।
स्टेप 12
हरी चटनी, दही या टमाटर की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
Healthy Jau Ka Daliya Chilla Recipe in Hindi.
सुझाव (Tips):
घोल बहुत पतला न रखें।
मध्यम आंच पर पकाएं।
तवा अच्छी तरह गर्म होना चाहिए।
चाहें तो थोड़ा सूजी मिलाकर और कुरकुरा बना सकते हैं।
ऊपर से तिल डालने पर स्वाद और बढ़ जाता है।
